Cantina Marilina è un’azienda vitivinicola biologica del sud-est della Sicilia, Noto. Nata nel 2001, oggi è gestita dal volto femminile della famiglia Paternò: le due sorelle Marilina e Federica Paternò, che incentrano la loro filosofia sull’assoluto rispetto per la terra. Obiettivo dell’azienda è far sentire gli ospiti a casa propria, guidandoli in un percorso tecnico-sensoriale, fatto…
Ecco il programma del 16° Festival della Cucina Italiana di Siracusa, ricco di profumi, sapori e colori degli straordinari prodotti siciliani, dal vino alle specialità alimentari, fino all’artigianato locale. Con degustazioni, cene stellate e magici momenti gourmand in un giardino sul mare…
Il Mondo in un bicchiere è un‘associazione culturale non a scopo di lucro che persegue finalità sociali, educative, culturali, informative per la diffusione della cultura del buon bere. Scopo dell’Associazione è promuovere e diffondere la cultura del buon bere in tutte le sue più nobili declinazioni. Un approccio esclusivo e non convenzionale a un caleidoscopico…
L’azienda nasce negli anni ‘90 quando Antonino riceve in eredità una piccola tenuta. Inizia così ad impiantare vigneti e a fare sperimentazioni sulle varietà producendo vino per il consumo familiare e conferendo la maggior parte delle uve restanti alle cantine del territorio di Marsala. La passione per l’arte della viticoltura e delle tecniche di vinificazione,…
L’azienda agricola Ortobarocco srl produce e trasforma la materia prima che è alla base delle conserve a marchio Casa Morana: si tratta del pomodoro ciliegino, coltivato in un territorio particolarmente mite e accogliente (vicino al mare, nell’estrema punta meridionale della Sicilia orientale). È nelle conserve a marchio Casa Morana che si ripropongono i sapori della…
La loro storia è iniziata tanto tempo fa ma non è ancora invecchiata. Ogni giorno si rinnova per prendere forme e gusti diversi. Ogni giorno la passione per la tradizione produce dolci siciliani, con ingredienti semplici tradizionali. La loro naturale bontà è la loro migliore qualità e la loro passione per la cucina è l’ingrediente…
La famiglia Gurrieri produce con appassionato lavoro, uva, vino e olio in Sicilia, a Ragusa, negli assolati Monti Iblei e nella fertile val di Noto. La produzione riguarda vini D.O.C.G., D.O.C. e I.G.T.di Sicilia, insigniti con riconoscimenti anche in ambito internazionale (medaglia bronzo per il D.O.C. Nero d’Avola all’IWSC di Londra, medaglia argento per il…
Nel 1989 l’enologo Nino Di Marco, innamorato del territorio Netino e Pachinese e delle grandi peculiarità qualitative dei suoi vitigni: Nero d’Avola e Moscato di Noto, decide di iniziare un percorso per la realizzazione di un’azienda vitivinicola in grado di unire la ricca storia del territorio con la modernità tecnica nella produzione dei vini. Oggi…
La cooperativa sociale “Sprigioniamo sapori” nasce come logica conseguenza del progetto di reinserimento sociale “Rompete le righe”, finanziato dal Fondo sociale europeo per il Consorzio “La città solidale” di Ragusa. Attualmente la cooperativa opera all’interno delle Case Circondariali di Ragusa e Catania “Piazza Lanza”, realizzando due laboratori di produzione di torroni e di altri prodotti…
I Paternò Castello di San Giuliano sono una delle più antiche famiglie della nobiltà siciliana, la cui proprietà si estende per circa 3.000 ettari, a metà strada tra Catania e Siracusa. L’idea di fare vino nasce dall’incontro di Giuseppe di San Giuliano con Peter Vinding-Diers, winemaker di indiscusso talento e autentico “guru” del vino, approdato…
Parte da Modica, città del cioccolato e patrimonio dell’umanità, la storia di questa giovane e intraprendente azienda che ha saputo coniugare il valore della tradizione con il gusto dell’innovazione. Nel suo laboratorio Gianluca Rizza torna a essere il piccolo Luchino e, giocando con la materia, il cacao biologico proveniente dalle cooperative di produttori del Perù,…
L’azienda Rudinì è ubicata a Pachino, nell’estrema punta meridionale della Sicilia orientale, da sempre zona d’origine di grandi vini rossi apprezzati in tutta Europa per corpo, colore e gradazione alcolica. Conosciuta come la culla del Nero d’Avola, questa è un’area ad altissima vocazione vitivinicola che gode di condizioni pedoclimatiche assolutamente irripetibili altrove e universalmente ritenute…
Feudo Ramaddini nasce nel cuore del paese del vino, nelle terre di Noto, culla di vitigni pregiati come il Moscato e il Nero d’Avola e della verde Pachino, patria di vigneti secolari e di un sapere maturato a lungo, tra le mura degli antichi palmenti. Qui dove intere generazioni di contadini hanno appreso i riti…
Con l’Alberello siamo alla presenza di una delle forme più antiche e naturali della coltivazione della vite ad alta densità. I motivi di questo successo, che dura da tremila anni, sono facili da spiegare perché era la forma migliore, tecnicamente è adattabile anche a terroir con storie climatiche differenti pure se la vocazione indiscussa è…
Nel 2002, Stefano e Marina Girelli uniscono le forze con Massimo Maggio per prendere in consegna l’antica tenuta di Santa Tresa. La loro filosofia fondamentale è quello di lavorare in armonia con l’ambiente naturale di Santa Teresa e questa è la linfa vitale della tenuta, la pietra angolare di tutto ciò che fanno. www.santatresa.com
Castadiva Italian Food è il brand pensato per chi ricerca un cibo di qualità, genuino, dal gusto autentico: dedicato a chi ama la Sicilia, il suo cibo, la sua storia, le sue magie. Credono nell’eccellenza frutto di selezioni accurate e controlli meticolosi, a tutela della dieta mediterranea e della sana alimentazione. La loro etica è…
L’antica contrada Fanusa era estesa in un quadrato di un chilometro per lato quindi meno estesa dell’attuale contrada che comprende l’entroterra e tutta la zona costiera. Già nel 1600 era coltivata a vigneti tant’è che la stessa è citata nel testamento di Pompeo Picherali, architetto che ricostruì Siracusa dopo il terremoto del 1693 in cui…
Biosolnatura srl nasce nel 2001 come laboratorio artigianale di produzione e trasformazione ortofrutticola. La sua identità semplice e tradizionale stimola nel 2013 la curiosità e l’attenzione di tre giovani siciliani Saro, Giusi e Giuseppe che, con passione e dedizione, innamorati della propria terra e dei frutti di cui ne è ricca, decidono di rilevarla e…
