Mostra mercato di grandi specialità alimentari, dal caffè al cioccolato, dalle ostriche ai salumi
TusiBio è la linea green dell’azienda che vanta una vasta gamma di soluzioni per le imprese che vogliono puntare sul mondo ecosostenibile, adottando prodotto totalmente compostabili, biodegradabili e riciclabili: scatole, box, buste, shoppers, sacchetti, contenitori, imballaggi, stoviglie e tutto il meglio per il food, neutri e personalizzabili. Per rispondere al tema attuale sull’avanguardia delle risorse…
Prodotto artigianale. Monovarietà fi grano duro siciliano coltivato, stoccato e lavorato senza l’uso di prodotti chimici. Molito senza asportare il germe. Pastificato senza acqua minerale. Trafilato in bronzo. Essiccato a 36-38°C per 24-36 ore.
Uomini di Mare e d’Avventura disegnano uno spazio urbano e storico, profilando un orizzonte inedito: Siracusa. È a Siracusa che nasce il Logos del pensiero Occidentale: qui tutto ha avuto inizio. La Luce come filo rosso di una identità antica e nobile: Atena, Minerva, Lucia, suggestioni legate alla tradizione Indoeuropea del Solstizio d’Inverno. Radici di…
Xuto è una società agricola impegnata a diffondere l’antica tradizione di un distillato legato ai mieli dei monti Iblei: lo “Spiritu re’ fascitrari”. Si tratta di una produzione tipica che gli apicoltori della Città del Miele di Sortino si tramandano da generazioni. Ogni apicoltore sortinese detiene la sua ricetta, che custodisce gelosamente attivando produzioni artigianali…
L’azienda nasce nel 2013, si estende per circa 56 ettari tra i comuni di Enna e Piazza Armerina. Una parte di questi terreni viene utilizzata per la produzione di cereali con metodo biologico a uso zootecnico, i pascoli invece servono per l’ allevamento del suino nero dei Nebrodi allo stato brado e semi brado. Gli animali vengono allevati…
La Ecocontrol Sud opera dal 1985 nel campo dell’Ecologia e della Protezione Ambientale ed è in grado di offrire servizi di analisi chimiche, chimico-fisiche e microbiologiche; da qualche anno opera anche nel campo delle indagini geognostiche e strutturali e dei sistemi di misura e monitoraggio. Il laboratorio di analisi è attualmente tra le maggiori strutture…
L’azienda nasce nel 2007 da un’idea di Giuseppe Doca, si trova al centro di Nicolosi paesino turistico alle pendici dell’Etna. Santo Doca è un’azienda giovane che si occupa di ristorazione e preparazione di prodotti esclusivamente made in Sicily, Molto gettonate la caponata con scaglie di cioccolato di modica, le mezze penne con pistacchio di Bronte e…
Questa è la storia di Rosalba, appassionata di cucina che adora lavorare le materie prime dell’isola, capperi, pomodorini, agrumi, secondo le antiche ricette, per racchiuderle, profumate e intense, in vasetti di vetro, e poi regalarle ad amici e parenti. Piccole quantità ad uso familiare che riscontrano sempre un grandissimo successo. Questa è la storia di Battista che in una…
Dal 1957 nel territorio di Siracusa, si dedicano alla produzione di olio extra vergine d’oliva, limone IGP e ortaggi. Sono cresciuti e crescono insieme alle loro piante. Valorizzare la ricchezza del territorio è il loro obiettivo: la varietà di CULTIVAR siciliane per un olio extra vergine di alta qualità che nasce tra i monti e…
Il Mondo in un bicchiere è un‘associazione culturale non a scopo di lucro che persegue finalità sociali, educative, culturali, informative per la diffusione della cultura del buon bere. Scopo dell’Associazione è promuovere e diffondere la cultura del buon bere in tutte le sue più nobili declinazioni. Un approccio esclusivo e non convenzionale a un caleidoscopico…
L’azienda agricola Ortobarocco srl produce e trasforma la materia prima che è alla base delle conserve a marchio Casa Morana: si tratta del pomodoro ciliegino, coltivato in un territorio particolarmente mite e accogliente (vicino al mare, nell’estrema punta meridionale della Sicilia orientale). È nelle conserve a marchio Casa Morana che si ripropongono i sapori della…
La loro storia è iniziata tanto tempo fa ma non è ancora invecchiata. Ogni giorno si rinnova per prendere forme e gusti diversi. Ogni giorno la passione per la tradizione produce dolci siciliani, con ingredienti semplici tradizionali. La loro naturale bontà è la loro migliore qualità e la loro passione per la cucina è l’ingrediente…
La cooperativa sociale “Sprigioniamo sapori” nasce come logica conseguenza del progetto di reinserimento sociale “Rompete le righe”, finanziato dal Fondo sociale europeo per il Consorzio “La città solidale” di Ragusa. Attualmente la cooperativa opera all’interno delle Case Circondariali di Ragusa e Catania “Piazza Lanza”, realizzando due laboratori di produzione di torroni e di altri prodotti…
Parte da Modica, città del cioccolato e patrimonio dell’umanità, la storia di questa giovane e intraprendente azienda che ha saputo coniugare il valore della tradizione con il gusto dell’innovazione. Nel suo laboratorio Gianluca Rizza torna a essere il piccolo Luchino e, giocando con la materia, il cacao biologico proveniente dalle cooperative di produttori del Perù,…
Castadiva Italian Food è il brand pensato per chi ricerca un cibo di qualità, genuino, dal gusto autentico: dedicato a chi ama la Sicilia, il suo cibo, la sua storia, le sue magie. Credono nell’eccellenza frutto di selezioni accurate e controlli meticolosi, a tutela della dieta mediterranea e della sana alimentazione. La loro etica è…
