Il Festival della Cucina Italiana, che giunge nel 2016 alla 16ª edizione, è uno degli appuntamenti enogastronomici più rilevanti del Paese, raccogliendo il meglio del cibo, del vino e della cultura agroalimentare.
Queste le cantine presenti al Festival della Cucina Italiana: Associazione Nazionale Donne del Vino (5 cantine – Emilia Romagna) • Cantina della Volta (Emilia Romagna) • BioChampagne • Cantina Fulghesu Le Vigne (Sardegna) • Club...
Il Festival ha pensato anche ai vegani e ai vegetariani con alcune pizze del maestro Maurizio Leone, con lo splendido tris di verdure preparato nello stand Puglia, con la pappa al pomodoro dello stand Toscana e con gli arancini di riso...
Si apre la stagione dei funghi e dei tartufi e infatti il Festival ospita l’azienda Irene Ragni di Acqualagna che proporrà proprio i primi tartufi del periodo e una serie di preparazioni sott’olio. ww.ireneragni.it ...
Pappa al pomodoro e panzanella con polpo: ecco i due piatti regionali della Toscana interpretati dalla famosa chef Beatrice Segoni. Due tra le intriganti proposte che si possono trovare al Festival della Cucina Italiana. ...
Un gran fritto di pesce e sardoncini in carpione sono le due splendide proposte che lo chef Luca Vici realizzerà di fronte al pubblico durante il Festival della Cucina Italiana. I profumi intensi del pesce saranno dunque protagonisti...
Caipiroska, Caipirinha, Bloody Mary, Moscow Mule (analcolico), ecco gli splendidi drink che il famoso bartender Charles Flamminio realizzerà nel gazebo Cocktail d’Autore e che verranno serviti insieme alle patate artigianali Patatas...
E’ abruzzese doc la porchetta gustosa che verrà proposta al Festival della Cucina Italiana, così come gli arrosticini. Lo staff de La Buona Tavola d’Abruzzo inebrierà la piazza coi i profumi di queste preparazioni tipiche....
Partecipa al Festival un’eccellenza della produzione marchigiana artigianale: Chicco di Miele. Il dottor Giovanni Pierini proporrà infatti una Linea Miele Top, ma anche Creme di Miele con Frutta, oltre a Creme di Miele con Oli...
E’ del caseificio Sabelli, quindi marchigiana, la mozzarella che il maestro pizzaiolo Maurizio Leone utilizzerà al Festival della Cucina Italiana. Il caseificio nasce nel 1921 quando Nicolangelo Sabelli dà inizio all’attività, assieme...
La storia del Caseificio Mambelli è la storia di tre generazioni di casari, il racconto di una famiglia che si è dedicata con passione e competenza all’arte casearia. Oggi, dopo oltre quarantanni, il Caseificio Mambelli produce una...
L’Emilia vanta una tradizione di preparazione della pasta fresca che si tramanda da innumerevoli generazioni. Dal 1956 il pastificio Andalini perpetua questa tradizione con una linea di paste che mantengono le caratteristiche...
Difficile non assaggiarla quando si è a Fano, impossibile farne a meno una volta provata. Con il suo aroma inconfondibile e l’originale mix di sapori (rum, anice e cognac uniti allo zucchero, al caffè espresso e alla scorza di limone)...
Amaltea è l’ officina del gusto dove le vecchie tradizioni genuine si fondono con l’ innovazione e la fantasia liberata dalle abili mani di Laura e Cinzia. La ricerca di prodotti locali a km “0”, biologici...
Una storia centenaria Quella della Callipo è una storia antica di mare, di uomini e di passione per la qualità, ed ha inizio a Pizzo (VV) nel 1913 quando il fondatore Giacinto dà vita all’azienda, prima in Calabria e tra le prime in...
