Fondanello: gustoso, piccolino e dalla forma allungata, striato con i colori dal verde intenso al rosso aranciato. Si contraddistingue, oltre che visivamente, per la sua duttilità in cucina: eccellente nelle insalate e come compagno di piatti che vanno dall’aperitivo all’antipasto ai formaggi al gelato, riserva grandi sorprese preparato come salsa.
Prodotti di Eccellenza coltivati solo nel territorio della Piana di Fondi, che presentano un gusto particolare, unito ad un controllo della coltivazione e della commercializzazione.
Questa è la Qualità che il marchio “l’Orto Buono della Piana di Fondi” vuole certificare a tutti i consumatori che apprezzano il gusto della tradizione e dell’innovazione.
L’Orto Buono è una naturale conseguenza del lavoro svolto ormai da tanti anni da Mosè Riccardi che con Ri.Ma.2 Ortofrutta ha voluto dare un nuovo slancio alla produzione locale attraverso la coltivazione di prodotti genuini e costantemente controllati.