{"id":546,"date":"2017-07-10T08:07:58","date_gmt":"2017-07-10T08:07:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.festivaldellacucinaitaliana.it\/pesaro\/?post_type=product&p=546"},"modified":"2017-09-19T10:42:15","modified_gmt":"2017-09-19T10:42:15","slug":"cena-esclusiva-davide-oldani","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.festivaldellacucinaitaliana.it\/pesaro\/prodotto\/cena-esclusiva-davide-oldani\/","title":{"rendered":"Cena esclusiva Davide Oldani"},"content":{"rendered":"

Sabato\u00a023 settembre ore 20.30<\/h2>\n

presso il Ristorante Lo Scudiero –\u00a0Via Baldassini, 2 – Pesaro (PU)<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Il re della Cucina POP Davide Oldani<\/strong>, neo-vincitore del premio Migliore Chef 2017 nell\u2019ambito del Festival della Cucina Italiana (Pesaro 22\/24 settembre in Via San Francesco e Piazza del Popolo) eseguir\u00e0 in esclusiva alcuni piatti della sua nuova carta, in un simpatico confronto con i piatti della solare cucina degli chef del Ristorante Lo Scudiero di Pesaro, Daniele Patti<\/strong> e Matteo Ambrosini<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

IL MENU<\/strong><\/p>\n

Aperitivando<\/i><\/span><\/p>\n

Margarita, come una patata al forno ripiena di foie gras e fondente<\/i><\/span><\/p>\n

di patate, chips al cremoso di gorgonzola e uova di salmone Balik<\/i><\/span><\/p>\n

e oliva alla pesarese con cipolla di Tropea e alice di lampara<\/i><\/span><\/p>\n

Selezione di Bianchelli del Metauro<\/b><\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Triglia \u201ca ghiotta\u201d cremoso di albicocche e zafferano<\/i><\/span><\/p>\n

\u201cIl Mattaglio\u201d Vino Spumante Metodo Classico –\u00a0<\/b><\/span>Cantina della Volta<\/b><\/span><\/p>\n

<\/div>\n


\n<\/b><\/p>\n

Riso Riserva San Massimo, pane, pepe nero e Marsala<\/i><\/span><\/p>\n

“Virtus” Metodo Classico Oltrep\u00f2 Pavese –\u00a0<\/b><\/span>Vigne OlCr\u00f9<\/b><\/span><\/p>\n

<\/div>\n


\n<\/b><\/p>\n

San Pietro laccato al melograno con insalatina Orto Gourmet<\/em><\/p>\n

“Kiara” Offida Docg Pecorino 2016 –\u00a0Azienda Agrobiologica Sangiovanni<\/b><\/span><\/p>\n

<\/div>\n


\n<\/b><\/p>\n

Caramello, soffice cremoso, biscotto salato al cacao,<\/i><\/span><\/p>\n

gelato di barbabietola e profumo di rosmarino<\/i><\/span><\/p>\n

“Maximo” Marche Sauvignon Igt Passito Botrytis – Umani Ronchi<\/b><\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Caff\u00e8 con piccola pasticceria<\/i><\/span><\/p>\n

Acqua Oligominerale Galvanina<\/strong><\/p>\n

Sorgente Val di Meti \u2013 Apecchio (PU)<\/p>\n


\nVINI IN ABBINAMENTO INCLUSI<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Il servizio di sala \u00e8 effettuato da\u00a0<\/em>ALMA \u2013 La Scuola Internazionale di Cucina Italiana<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cena esclusiva dello\u00a0chef Davide Oldani<\/strong>\u00a0affiancato\u00a0dai due giovanissimi chef del Ristorante Lo Scudiero di Pesaro, Daniele Patti<\/strong> e Matteo Ambrosini<\/strong>.<\/p>\n

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SABATO\u00a023 SETTEMBRE\u00a0ore 20.30<\/strong><\/p>\n

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