{"id":94,"date":"2017-05-29T10:50:40","date_gmt":"2017-05-29T10:50:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.festivaldellacucinaitaliana.it\/pesaro\/?p=94"},"modified":"2017-06-28T06:34:29","modified_gmt":"2017-06-28T06:34:29","slug":"17-festival-della-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.festivaldellacucinaitaliana.it\/pesaro\/articoli\/17-festival-della-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"17\u00b0 Festival della Cucina Italiana a Pesaro"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Festival della Cucina Italiana<\/strong>, dopo avere fatto il giro d\u2019Italia, per la prima volta fa tappa a <strong>Pesaro<\/strong>. <strong>Appuntamento dal 22 al 24 settembre 2017<\/strong> con uno degli eventi\u00a0enogastronomici pi\u00f9 rilevanti del Paese, una tre giorni che raccoglie il meglio del cibo, del vino e della cultura agroalimentare, giunto alla 17\u00aa edizione.<\/p>\n<p>Una delle caratteristiche del Festival \u00e8 quella di essere <strong>itinerante<\/strong>: negli anni passati \u00e8 stato ospitato nel Museo della Marineria di Cesenatico, nella citt\u00e0 del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola, all\u2019Isola d\u2019Elba, a Londra, a Piobbico, a San Benedetto del Tronto, a San Patrignano, a Rimini e a Bologna, coinvolgendo il folto pubblico (fino a 80.000 presenze), le televisioni, i giornalisti, i pi\u00f9 importanti chef italiani e i buyers esteri.<\/p>\n<p>Il Festival \u00e8 coordinato da La Madia Travelfood, oggi inserita nel contesto di Cose Belle d\u2019Italia.<\/p>\n<p>(<a href=\"http:\/\/www.cosebelleditalia.com\">www.cosebelleditalia.com<\/a>).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>LA PRIMA VOLTA DI PESARO<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cose buone d\u2019Italia \u2013 Gourmet Street Food<\/strong><\/p>\n<p>In appositi stand collocati in Piazza del Popolo, gli chef dell\u2019Accademia Nazionale Italcuochi, coordinati da <strong>Gianfranco Vissani<\/strong>, preparano i <strong>piatti tipici<\/strong> della propria regione di appartenenza, ciascuno in uno stand dedicato.<\/p>\n<p>Invece nella Via San Francesco, accesso principale alla Piazza, si possono acquistare formaggi, oli, salumi, tartufi e altre specialit\u00e0, in un\u2019esposizione che privilegia esclusivamente la qualit\u00e0 e che si discosta nettamente dalle offerte tradizionali del cibo di strada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Le mani in pasta con le sfogline romagnole<\/strong><\/p>\n<p>Sotto i portici del Palazzo del Governo sar\u00e0 possibile <strong>imparare a fare la pasta<\/strong> presi per mano dalle Mariette artusiane, storiche \u201carzdore\u201d che hanno fatto della cucina romagnola un \u2018marchio\u2019 di bont\u00e0. Prenotazioni sul sito del Festival.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Festival del vino<\/strong><\/p>\n<p>Il vino sar\u00e0 ovviamente protagonista con tante aziende marchigiane e non, e con spazi dedicati alle bollicine italiane e agli champagne.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nella sala nobiliare affrescata di Palazzo Gradari, nell\u2019adiacente via Rossini, verranno invece ospitate prestigiose <strong>degustazioni guidate<\/strong> dai massimi esperti: grandi verticali di rossi e champagne.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Cene d\u2019autore<\/strong><\/p>\n<p>Nelle serate del Festival, negli ambienti del Ristorante Lo Scudiero, cene a 4 mani con gli chef Gianfranco Vissani e Davide Oldani (prenotazioni sul sito).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Festival e Musica<\/strong><\/p>\n<p>Nella citt\u00e0 di Rossini \u00e8 obbligatorio pensare ad un festival gastronomico costantemente abbinato alla musica.<\/p>\n<p>Pertanto, in Piazza del Popolo, uno spazio sar\u00e0 dedicato ai saggi del Conservatorio, a musicisti locali e a momenti di intrattenimento musicale contemporaneo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sicurezza a tavola sicurezza in famiglia<\/strong><\/p>\n<p>La rete di formatori altamente qualificati di Salvamento Accademy organizza, in collaborazione con La Madia Travelfood, <strong>corsi gratuiti<\/strong>, rivolti alle famiglie, per la prevenzione e sicurezza dei bambini in casa, in auto, a scuola, a tavola.<\/p>\n<p>Per professionisti, personale addetto alle mense, baristi, etc, organizza corsi per la prevenzione del soffocamento a tavola, la rianimazione cardiopolmonare e l\u2019utilizzo del defibrillatore.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Premio Web chef<\/strong><\/p>\n<p>Per il quarto anno si rinnova il sodalizio con il \u201c<strong>Premio WEB Chef<\/strong>\u201d, riconoscimento conferito alle organizzazioni ristorative capaci, nel corso dell\u2019anno, di comunicare la loro identit\u00e0 e il loro lavoro attraverso il mezzo di comunicazione oggi pi\u00f9 potente al mondo: <strong>internet<\/strong>. A farlo \u00e8 il portale enogastronomico <strong><a href=\"http:\/\/www.oraviaggiando.it\">www.oraviaggiando.it<\/a><\/strong> &#8211; e lo staff della societ\u00e0 <strong>Engenia Web Communication farm <\/strong>&#8211; a cui \u00e8 stato ancora una volta conferito il compito di &#8220;scandagliare&#8221; la rete e nominare i vincitori. Il premio punta i riflettori su un mezzo di comunicazione divenuto in pochi anni sempre pi\u00f9 indispensabile, capace di amplificare il &#8220;passaparola&#8221; e generare nuovo business.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Premio Nazionale Galvanina<\/strong><\/p>\n<p>Domenica 24 settembre nella sala Comunale si svolger\u00e0 il <strong>Premio Nazionale Galvanina<\/strong>, riconoscimento alla Cultura, all\u2019Imprenditoria, al Giornalismo, alla Cucina.<\/p>\n<p>Nelle edizioni passate sono stati premiati personaggi dello spessore di Gualtiero Marchesi, Tonino Guerra, Pierluigi Celli, Vittorio Sgarbi per la cultura, Anna Scafuri, Andrea Scanzi, Gioacchino Bonsignore, Bruno Gambacorta, Luigi Cremona, Carlo Cambi per il giornalismo, Carlo Cracco, Gino Angelini, Gianfranco Vissani, Pino Cuttaia, Niko Romito, Gino Fabbri, Moreno Cedroni per la cucina, Sacl\u00e0, Surgital, Babbi e Callipo per l\u2019imprenditoria &#8211; per citare solo alcuni nomi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Festival della Cucina Italiana, dopo avere fatto il giro d\u2019Italia, per la prima volta fa tappa a Pesaro. 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