{"id":794,"date":"2017-08-03T08:34:42","date_gmt":"2017-08-03T08:34:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.festivaldellacucinaitaliana.it\/pesaro\/?post_type=dt_portfolio&p=794"},"modified":"2017-08-03T08:34:42","modified_gmt":"2017-08-03T08:34:42","slug":"azienda-agricola-mosupello-torricella-verzate-pv","status":"publish","type":"dt_portfolio","link":"https:\/\/www.festivaldellacucinaitaliana.it\/pesaro\/espositori\/azienda-agricola-mosupello-torricella-verzate-pv\/","title":{"rendered":"Azienda Agricola Monsupello – Torricella Verzate (PV)"},"content":{"rendered":"

L\u2019Azienda Agricola Monsupello <\/strong>pone le sue basi oltre un secolo fa, nel 1893, quando la famiglia Boatti in localit\u00e0 C\u00e0 del Tava nel comune di Oliva Gessi gi\u00e0 si dedica alla cura di propri vigneti. Nel 1914 i Boatti acquistano a pochi chilometri di distanza, un altro fondo detto \u201cPodere La Borla\u201d nel comune di Torricella Verzate. Qui costituiscono la cantina, quella stessa che oggi \u00e8 stata potenziata e ammodernata per la vinificazione delle uve dei poderi originari e di quelli via via acquistati.<\/p>\n

Nel 1959, Carlo Boatti<\/strong>, imprime all\u2019Azienda un ulteriore sviluppo, la rimoderna acquisendo nuovi terreni nei comuni di Casteggio, Redavalle, Pietra de\u2019 Giorgi, ridisegna la struttura varietale con l\u2019introduzione di nuovi vitigni, attua nuove strutture di cantina, realizza un moderno impianto di vinificazione, imbottigliamento e stoccaggio dei vini.
\nOggi la Monsupello \u00e8 gestita dagli Eredi di Carlo, la moglie Carla e i figli Pierangelo e Laura Boatti, affiancati da un preparato staff tecnico in vigneto e cantina coordinato dall\u2019Enologo Marco Bertelegni.<\/p>\n

I 50 ettari di vigneti di propriet\u00e0, <\/strong>coltivati per avere basse rese di uva ad ettaro, la vendemmia manuale esclusivamente in cassetta, le rese uva\/vino inferiri al 55% sono l\u2019impegno che ci poniamo per presentare vini strutturati ed armonici che possano dare al consumatore delle emozioni. L\u2019Azienda \u00e8 in continua evoluzione secondo le attuali esigenze di mercato e ben determinata a proseguire il cammino iniziato da Carletto, basato su obiettivi qualitativi che l\u2019hanno portata nel tempo ai vertici dell\u2019enologia italiana, con numerosi riconoscimenti dalle varie Guide.<\/p>\n

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