La capacit\u00e0 di lavorare ancora con le mani e con gli occhi, senza delegare alla macchina passaggi fondamentali della produzione, \u00e8 uno dei grandi punti di forza della Gastronomia Beltrami.<\/p>\n
Un\u2019azienda specializzata nella produzione e vendita di formaggi, confetture e olio extra-vergine d\u2019oliva, in un piccolo paradiso nel cuore delle Marche. A guidarla \u00e8 Vittorio Beltrami, che di artigianalit\u00e0, rispetto dell\u2019ambiente e dei sapori antichi ha fatto i cardini della sua filosofia.<\/p>\n
”Retroinnovazione” il termine scelto per indicare la modalit\u00e0 di sviluppo scelta dall\u2019azienda. Perch\u00e9 bisogna guardare indietro, con lo scopo preciso di voler andare avanti; innovare, senza dimenticare le radici.<\/p>\n
Ed \u00e8 quello che la Gastronomia Beltrami fa quotidianamente, in tutti i passaggi di quella filiera corta che \u00e8 garanzia di qualit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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