L’Accademia Nazionale Italcuochi, con una rappresentanza di alcuni noti chef di varie regioni italiane, è la protagonista al Festival della Cucina Italiana. Ciascuno chef, con la sua squadra, cucinerà dal vivo per il pubblico i piatti della propria regione, esaltandole materie prime e alcune tra le ricette più golose.
Non mancheranno dunque i piatti calabresi con l’Nduja, la fragranza delle verdure pugliesi, la toscana pappa al pomodoro, gli arancini e i cannoli siciliani preparati al momento, i sapori intensi delle carni abruzzesi, il pesce fritto dell’Adriatico, gli strozzapreti alle vongole o al ragù romagnolo… un’immersione in profumi e sapori regionali, senza muoversi dalla festosa piazza di Pesaro.
