Beatrice Segoni: Ristorante Konnubio

La Toscana al Festival

Beatrice Segoni, la famosa chef del ristorante Konnubio di Firenze, un tempo attiva nelle Marche e poi collaboratrice di Gianfranco Vissani, rappresenterà la Toscana (con un tocco di marchigianità) al Festival della Cucina Italiana. I piatti che preparerà per l’evento, a prezzi popolari, saranno la panzanella con polpo e una sua speciale versione della pappa…