Bettina in cucina

Si chiama Bettina, è nata a Cesena e ha studiato a Bologna e a New York; ora vive fra Cesena e Milano. Il suo blog riflette le sue vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, i pranzi in famiglia, le sagre paesane, le osterie…

Birrificio Oltrepò

Al Festival il Birrificio Oltrepò si presenta con una produzione artigianale per chi ama le grandi birre di qualità superiore. Birre da meditazione, come le Ibriga da Pinot Nero dell’Oltrepò, oppure aromatiche come le Taraxa, specialissime come la Castana con miele di castagno o beverine come la Oltre. Birre per tutti i gusti e per…

Birre da meditazione

Per gli amanti delle birre artigianali di fortissima personalità, al Festival arriva il Birrificio Oltrepò con una birra ad alta fermentazione, fresca e beverina, birra con tarassaco e pepe, birra doppio malto con miele di castagno dei boschi dell’Oltrepò Pavese e un’Italian Grape Ale ottenuta da un mosto d’uva di Pinot Nero, vitigno base dei…

Prugna d’Agen

Non solo buoni, i cocktail possono essere anche sani, specialmente se a realizzarli è un grande bartender mixologist come Charles Flamminio che, con la sua grande creatività, preparerà gustose bevande con la Prugna d’Agen abbinata ai profumi di oli essenziali e spezie che fanno parte del suo bagaglio professionale. I cocktail verranno offerti in degustazione gratuita all’interno…

Aperifestival

Al Festival della Cucina Italiana l’aperitivo è firmato dal bartender mixologist Charles Flamminio che, oltre a proporre splendidi cocktails classici o, soprattutto, con l’uso personalizzato di spezie, fiori ed essenze naturali, offrirà gratuitamente creazioni con la Prugna d’Agen. Questa prugna, certificata con l’Indicazione geografica protetta, è una vera e propria star della frutta secca: prodotta,…

Lady Cafè, caffè artigianali d’eccellenza

Al Festival della Cucina Italiana di Cesenatico apre “Apertamente Apecar” di Torrefazione Lady Cafè, il primo Specialty Coffee Shop su ruote. Nella splendida meta turistica arriva per pochi giorni un locale su ruote tutto dedicato alla third wave of coffee, la tendenza che consiste nel valorizzare i caffé artigianali d’eccellenza. Che sia un classico espresso,…

Pentole Agnelli

  Un’ApeCar completamente dedicata al progetto culturale e gastronomico #NONTOCCATEMILAPADELLA, per portare, anche on the road, il verbo dello “spadellamento”. Pentole Agnelli diventa marchio ambasciatore della cucina popolare, concreta, originale, sinuosa, che ruota attorno alla padella. Padella unico strumento emblema della tavola italiana, maneggevole, versatile, semplice, fedele, complice ed indispensabile per ogni ricetta.   www.pentoleagnelli.it

Arriva l’ApeCar #NONTOCCATEMILAPADELLA di Pentole Agnelli

Pentole Agnelli, da oggi in versione street. Superate tutte le aspettative con l’ApeCar #NONTOCCATEMILAPADELLA per fare scuola, anzi cultura itinerante, della cucina italiana. L’azienda bergamasca presenta a Host2015 la sua nuova tre ruote trasformata in un’attrezzatissima cucina mobile con due postazioni complete. Un’ApeCar completamente dedicata al progetto culturale e gastronomico #NONTOCCATEMILAPADELLA, per portare, anche on…

Lady Cafè

  Profuma delle migliori miscele di arabica 100% provenienti da tutto il mondo equatoriale l’Apecar di Lady Cafè, un delizioso piccolo bar su ruote, addirittura con ospitality, davanti al quale degustare non solo straordinari caffè artigianali, ma anche praline dolci e piccole creazioni salate a base di caffè. Sosta imperdibile per tutti gli appassionati del…

Premio Nazionale Galvanina 2016

Dopo avere premiato nelle edizioni passate personaggi dello spessore di Gualtiero Marchesi, Tonino Guerra, Pierluigi Celli, Vittorio Sgarbi per la cultura, Anna Scafuri, Andrea Scanzi, Gioacchino Bonsignore, Bruno Gambacorta, Luigi Cremona, per il giornalismo, Carlo Cracco, Gino Angelini, Gianfranco Vissani, Pino Cuttaia, Niko Romito, Gino Fabbri per la cucina, Saclà, Surgital, Agnelli e Babbi per l’imprenditoria –…

Le Mariette Artusiane protagoniste al Festival della Cucina Italiana

Le Mariette Artusiane fanno mettere le mani in pasta agli appassionati da tutta la Penisola. Appuntamento al Festival della Cucina Italiana per la prima volta ospitato a Cesenatico (23-25 settembre 2016), che riserverà un’apposita area alle arzdore eredi della tradizione artusiana, protagoniste di pratiche lezioni di sfoglia. “Armate” di mattarello, farina, uova e acqua, metteranno…

Littamè – “Oca in onto”

Presidio Slow Food “Oca in onto”, l’azienda padovana di Michele Littamè partecipa al Festival con uno dei suoi cavalli di battaglia: l’hamburger di carne di oca, preparato e cotto al momento. Le oche di Littamè, allevate con latte e miele, hanno carni dai sapori ineguagliabili. Della stessa azienda, la porchetta d’oca, la tagliata di petto,…

Hostaria da Ivan – La Salumoterapia

Il benessere gourmet passa dalla Salumoterapia ideata da Ivan Albertelli, titolare dell’omonima Hostaria a Fontanelle di Roccabianca (PR). La divertente idea del funambolico Ivan costituisce in realtà il modo migliore per degustare le più elevate espressioni della norcineria italiana. Con un piatto pieno di prosciutti, salami e specialità affini, con un telo sul capo si…

Cantina Monsupello

  Annoverate tra le migliori bollicine italiane in assoluto (tre bicchieri Gambero Rosso e Vino Slow 2016 con il “Brut Nature”), l’Azienda Monsupello è presente al Festival con i suoi migliori spumanti metodo classico che rappresentano l’eccellenza dell’Oltrepò Pavese. www.monsupello.it

Torna al Festival la Salumoterapia del vulcanico Ivan Albertelli

A grande richiesta verrà ripresentata al Festival della Cucina Italiana a Cesenatico (FC) anche la Salumoterapia di Ivan Albertelli, che a firmatissimi prosciutti, culatelli, strolghini, eccezionale salmone “Made in Italy” e prestigioso patanegra affiancherà le bollicine più invitanti. Ivan Albertelli ha coniato il curioso termine di salumoterapia. Terme e medicina non c’entrano: il percorso sensoriale…